由於社群媒體上流傳著各種錯誤訊息，有時需要進行有效的刪除。從所謂的荷爾蒙平衡和皮質醇面部到 TikTok 的病毒糖妊娠測試，我們喜歡看到健康迷思被揭穿。但當談到濃縮咖啡馬丁尼時，我們必須劃清界線。

最近，網路上最受歡迎的 it-girl 飲料因其營養問題而受到質疑。 《紐約郵報》2022 年發表的一篇文章在對濃縮馬丁尼的反頌中甚至稱這種飲料「會破壞你的睡眠和心臟健康」。儘管聽起來很傷人，但這些說法有什麼道理嗎？

濃縮馬提尼酒有很多東西。咖啡因含量高，製作起來很煩。 。 。但對你的健康有害嗎？根據我們的經驗，這種飲料可以讓你清醒，同時讓你微醺——有點像成年伏特加紅牛（如果它們嘗起來像甜點）。我們的看法？濃縮咖啡馬丁尼並不聲稱自己是超級食物。眾所周知，它們含有酒精、咖啡因和糖——所有這些最終都會對您的身體造成損害。但從短期來看，濃縮馬丁尼真的對你有害嗎？我們來調查一下。

本文精選專家：

Maddie Pasquariello，MS，RDN，是一名註冊營養師，也是 Nutrition With Maddie 的創始人。

Amy Shapiro，MS、RD、CDN，是一名註冊營養師，也是 Real Nutrition 的創辦人和董事。

Paula Doebrich，RDN，MPH，是註冊營養師、公共衛生營養師，也是 Happea Nutrition 的創始人。

Katie Tomaschko，MS、RDN、CDN，是 Hint of Tabasco, LLC 的一名正念飲食註冊營養師。

Holly Klamer，MS，RDN，是一名註冊營養師，擁有營養和運動科學碩士學位。

埃里克·里德諾（Eric Ridenour）是前調酒師和男性健康專家。

濃縮馬丁尼包含什麼

根據 Liquor.com 的說法，傳統的濃縮咖啡馬丁尼包含以下成分：

濃縮咖啡馬丁尼含有多少咖啡因？

據美國農業部稱，傳統的濃縮咖啡馬丁尼配方僅使用一小杯（相當於一液體盎司）濃縮咖啡，其中含有約 63 毫克咖啡因。 （每份甘露咖啡只含有幾毫克咖啡因，所以這是相當無關緊要的。）相比之下，根據美國農業部的數據，一杯8 盎司的沖泡咖啡含有約90 毫克咖啡因，比您通常在濃縮咖啡中攝取的咖啡因還要多。

濃縮咖啡馬丁尼的酒精含量是多少？

至於酒精，濃縮馬丁尼通常含有約兩盎司伏特加（酒精度為 40%）以及半盎司甘露咖啡（酒精度為 20%）。這比美國國家酒精濫用和酒精中毒研究所認為的單杯飲料（1.5 盎司 40% 酒精度的烈酒）要多一點。然而，實際上，它的酒精含量與大量葡萄酒（8 至 9 盎司）相當，並且低於大多數其他馬丁尼酒，後者往往僅含有至少 2.5 盎司的主要酒精。

濃縮馬丁尼對你有害嗎？

答案是多方面的。專家表示，以下是一些最大的收穫。

飲酒量

「當然，飲酒，即使是適量飲酒，也不是最能促進健康的事情，」醫學碩士、註冊營養師 Maddie Pasquariello 解釋道。她說，即使適量，飲酒也會對您的健康造成很大損害，與心血管和消化系統健康問題、某些癌症風險增加以及脫水（僅舉幾例）有關。儘管我們集體堅持偶爾有證據支持適量飲酒的好處，但現實是，它在任何方面都對我們沒有好處（呃）。 「飲用任何量的酒精都會帶來健康風險，」MS、RD、CDN 艾米·夏皮羅 (Amy Shapiro) 證實。事實上，2022 年的一項研究發現 任何金額 飲酒會增加心血管疾病的風險。

咖啡因

就長期健康影響而言，咖啡因並不是一個問題。事實上，“每天喝幾杯黑咖啡實際上對你的健康有益”，帕斯誇裡洛說，並指出它可以對抗發炎、促進新陳代謝、加快反應時間，甚至改善短期記憶。雖然有些人比其他人對咖啡因更敏感（如果您的醫生建議您完全避免咖啡因，您絕對應該聽從），但大多數人每天最多可以攝取400 毫克（大約四杯煮好的咖啡）而不會產生任何負面影響， Paula Doebrich（註冊護士、公共衛生碩士）說。也就是說，根據克利夫蘭診所的說法，如果您服用超過 400 毫克，您可能會出現心率加快、高血壓、胃灼熱和心悸等症狀。

睡眠障礙

如果您在當天晚些時候喝一杯濃縮馬丁尼（或任何含咖啡因的飲料），它也有可能會擾亂您的睡眠。根據克利夫蘭診所的數據，對於大多數人來說，血液中的咖啡因含量在攝取咖啡因後約一小時達到峰值，並保持在該水平幾個小時。也就是說，很多人在下午或晚上攝取咖啡因是沒有問題的。 「咖啡對你的影響程度取決於你個人的耐受性，這通常是遺傳性的。有些人代謝咖啡的速度比其他人快，」多布里奇說。

據估計，有 10% 的人在基因上對咖啡因不太敏感，這意味著他們可以大量或在一天的晚些時候攝取咖啡因，而不會讓他們保持清醒。另外，研究表明，當你經常攝取咖啡因時，它作為興奮劑的效果就會減弱。因此，對於那些每天早上喝幾杯咖啡的人來說，馬丁尼中的濃縮咖啡可能沒有多大作用，因為你已經建立了耐受性。

壞消息是，即使你可以忍受咖啡因，酒精也會對睡眠產生負面影響。 「雖然酒精是一種鎮靜劑，會讓你昏昏欲睡，但它會導致整個晚上的睡眠中斷，」MS、RDN、CDN 凱蒂·托馬什科 (Katie Tomaschko) 說。儘管如此，濃縮馬丁尼中的酒精並不比您可能飲用的其他雞尾酒、啤酒或葡萄酒中的酒精更有害。

感知中毒

咖啡因和酒精的神奇混合物可能會對您感知的中毒程度構成風險。 「將酒精與咖啡因混合時最大的問題之一是，它會讓你感覺比實際喝得更少，所以你最終可能會過度沉迷，」多布里奇說。 “這是騙人的，因為咖啡因只能抵消酒精的昏昏欲睡作用。”換句話說，雖然您可能感覺不那麼醉了，但您的醉度與不添加咖啡因時的醉酒程度相同。當然，濃縮馬丁尼並不是唯一有這種風險的雞尾酒。史密斯說：“咖啡因和酒精的結合並不是什麼新鮮事，只是需要注意。”

加入糖

如果您想知道飲料中的糖分（如果您不知道也沒關係），您應該知道每杯濃縮咖啡馬丁尼含有約 11 克糖，而且這個數字會很快增加，Holly Klamer（MS、RDN）說道。托馬什科說，如果你只喝一杯濃縮馬丁尼，不要擔心，但喝大量含糖飲料最終會影響你的血糖，並增加你患心臟病的風險。

脫水

最後一點：喝濃縮馬丁尼時，喝水比以往任何時候都更重要。 「咖啡因是一種利尿劑，酒精也是一種利尿劑，所以你有脫水的風險，這本身就是不健康的，可能會導致宿醉，」夏皮羅說。

底線

這聽起來像是很多壞消息，但我們保證我們並不是說濃縮咖啡馬丁尼是最糟糕的。相反，將這些美味的雞尾酒視為完美的放縱。只要你不是每晚都喝下去，你可能就會沒事。 「它不健康嗎？當然不健康，」艾瑞克·里德諾（Eric Ridenour）說，他本人也是一名前調酒師。但這並不意味著如果您想要的話就不應該訂購。 「我認為沒有理由將社會的衰落歸咎於濃縮咖啡馬丁尼，」里德諾漂亮地總結道。 “就像大多數其他事情一樣，過度使用是主要問題。”

從長遠來看，濃縮馬丁尼與任何其他酒精飲料都會帶來類似的風險。在短期內，它可能會擾亂您的睡眠（也就是說，如果您打算上床睡覺）或讓您無法準確意識到自己有多醉或喝醉。考慮到這一點，對於大多數人來說，偶爾適量地喝一杯濃縮馬丁尼——就像你應該已經同時攝取咖啡因和酒精一樣——肯定不會“[ruin] 「如果偶爾飲用，這些雞尾酒可以成為平衡生活方式的一部分，」多布里奇說。

Lauren Mazzo 是 PS 的資深健身編輯。她是美國運動委員會認證的私人教練和健身營養專家。在加入 PS 之前，她在《Shape》雜誌擔任作家和編輯六年，內容涉及健康、健身、營養、心理健康、性與關係、美容和占星學。

錢德勒普蘭特 (Chandler Plante) 是 PS Health and Fitness 的助理編輯。她擁有四年多的專業新聞經驗，此前曾擔任《人物》雜誌的編輯助理，並為 Ladygunn、Millie 和 Bustle Digital Group 撰稿。在空閒時間，她喜歡尋找新方法來搖晃她的 18（！） 種不同的眼罩，並製作有關慢性疾病、美麗和殘疾的影片。