為什麼低語天使和“雞酒”如此受歡迎 – 這與它們的味道無關

為什麼低語天使和“雞酒”如此受歡迎 – 這與它們的味道無關


如果你在使用 TikTok,那麼你的「為你推薦」頁面很可能充滿了 Z 世代女士們,她們在玻璃杯裡倒滿了「雞酒」。

「雞酒」是超市葡萄酒品牌 La Vieille Ferme 的暱稱,這是一種價值 8.5 英鎊的玫瑰,據說味道就像《耳語天使》。

但究竟為什麼《La Vieille Ferme》和《Whispering Angel》如此受女性歡迎呢?

在一項新研究中,華盛頓州立大學的研究人員著手回答這個問題。

他們的研究結果表明,這些葡萄酒的吸引力可能取決於它們的標籤,而不是它們的口味。

為什麼低語天使和“雞酒”如此受歡迎 – 這與它們的味道無關

「雞酒」是超市葡萄酒品牌 La Vieille Ferme 的暱稱——價值 8.5 英鎊的玫瑰,據說味道就像《耳語天使》

到底是什麼讓《La Vieille Ferme》和《Whispering Angel》對女性如此有吸引力?在一項新研究中,華盛頓州立大學的研究人員著手回答這個問題

飲用玫瑰的觀眾數量龐大,TikTok 上的數千個影片展示了 Z 世代在玻璃杯甚至冰箱裡裝滿 La Vieille Ferme 和 Whispering Angel 的場景。

在他們新的三部分研究中,研究小組著手了解是什麼讓這些葡萄酒比其他葡萄酒更受歡迎。

在前兩項實驗中,向 324 名女性展示了帶有女性、男性或中性標籤的虛構葡萄酒。

女性化標籤包括可愛的動物、花朵和女性肖像,而男性化標籤則包括狼和雄鹿等較粗獷的動物以及男性肖像。

最後,中性標籤的特色是城堡和葡萄串等。

在展示瓶子後,這些婦女被問到購買這些瓶子的可能性有多大。

向這些女性展示了帶有女性化、男性化或中性標籤的虛構葡萄酒。女性化標籤包括可愛的動物、花朵和女性肖像,而男性化標籤則包括狼和雄鹿等較粗獷的動物以及男性肖像。最後,中性標籤的特色是城堡和葡萄串等

向這些女性展示了帶有女性化、男性化或中性標籤的虛構葡萄酒。女性化標籤包括可愛的動物、花朵和女性肖像,而男性化標籤則包括狼和雄鹿等較粗獷的動物以及男性肖像。最後,中性標籤的特色是城堡和葡萄串等

結果顯示,女性更有可能購買帶有女性標籤的葡萄酒,而不是帶有男性標籤的葡萄酒(庫存圖片)

結果顯示,女性更有可能購買帶有女性標籤的葡萄酒,而不是帶有男性標籤的葡萄酒(庫存圖片)

結果顯示,與男性標籤相比,女性更有可能購買帶有女性標籤的葡萄酒。

此外,女性也對帶有女性標籤的葡萄酒的預期顏色、味道、香氣和餘味給予更高的評價。

令人驚訝的是,研究人員發現參與者的葡萄酒專業知識水平影響了他們的口味期望,但不影響他們的購買意圖。

該研究的合著者克里斯蒂娜·奇教授表示:“無論他們對葡萄酒了解多少,當他們看到這些女性化的暗示時,他們就會有更高的購買葡萄酒的意願。”

“性別暗示的影響如此之大,以至於超越了這些知識的影響。”

在第三個實驗中,另一組 138 名女性被要求品嚐同一瓶紅酒,但標籤不同。

結果顯示,品嚐過帶有女性標籤的葡萄酒的女性對其水果風味的評價更高。

那些品嚐過帶有男性標籤的同一款葡萄酒的人更容易與礦物質風味產生聯繫。

研究人員希望這些發現能鼓勵葡萄酒生產商讓女性參與標籤設計過程。

「當你觀察細分市場時,你會發現女性實際上購買了大量葡萄酒。他們是一個大群體,」該論文的主要作者蔡瑞英博士說。

“我們發現女性化的暗示能夠吸引女性消費者。”

正確品嚐葡萄酒的最佳方法是什麼?

當談到喝葡萄酒時,有一些事情可以讓一切變得不同。

澳洲葡萄酒鑑賞家凱特琳·里斯 (Caitlyn Rees) 講述如何像專家一樣品嚐葡萄酒

第 1 步:查看

在你喝第一口之前,你首先需要看看杯子裡的酒。

「見」是指酒的外觀。您可以在此處檢查清晰度、強度和顏色。

“如果葡萄酒渾濁,可能是有問題的,但更有可能是未經過濾的。”

第 2 步:漩渦

您可能看過飲酒者在喝一口之前先將酒倒入杯中搖晃一下。

原因是為了讓葡萄酒「開放」並展現最大量的香氣、風味和強度。

“旋轉會釋放香氣顆粒,使下一步的氣味更有幫助。”

第三步:聞氣味

聞酒有兩個目的。它可以幫助您檢測氣味和味道,並提供檢查故障的方法。

第四步:啜飲並品嚐

一旦您聞到了葡萄酒的全部香氣,就可以開始啜飲了。

第 5 步:吐出或吞嚥

除非您正在品嚐的葡萄酒已經變質,否則品嚐葡萄酒過程的最後一步就是吞嚥。

但訣竅不是把它吞下去。

更重要的是讓它飄過你的舌頭後,讓你的味蕾感受到味道的強度。





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