隨著英國烘焙大賽將於今天回歸，我們大多數人（即我）都有與節目一起烘焙的宏偉想法。

然而，生活不可避免地會阻礙——畢竟，這個節目是在學校的晚上播出的。

不過幸運的是，飛利浦的內部氣炸鍋廚師 Martin Senders 有一個美味的餅乾食譜，只需八分鐘即可在每個人最喜歡的省時設備中烹飪。

「我們不可能都是生來就是『明星烘焙師』，所以任何能讓烘焙變得輕而易舉的技術總是受歡迎的——而這正是Airfryer 氣炸鍋所做的，」Senders 透過電子郵件告訴《赫芬頓郵報》英國版。

「Airfryer 氣炸鍋的工作原理是循環熱空氣，使其非常適合烘烤金黃、完全膨脹的食物，而且看不到潮濕的底部，」他補充道。

餅乾在設備中表現尤其出色，因為它很容易實現令人流口水的柔軟內部和脆脆的外部。

他說，寄件者的食譜可供八人份。

• 60克牛奶巧克力

• 60克黑巧克力

• 160克普通麵粉

• 2 撮鹽

• 1 茶匙發酵粉

• 2大匙可可粉

• 100克軟化的無鹽奶油

• 白糖70克

• 2大匙牛奶

• 40克杏仁片。

他說，要製作餅乾，您應該遵循以下步驟：

1. 將兩種巧克力粗略切碎，然後將麵粉、鹽、泡打粉和可可粉放入碗中，攪拌至混合。

2. 將軟化的奶油和糖放入碗中，攪拌至蓬鬆。加入牛奶並繼續攪拌。逐漸加入麵粉混合物，同時繼續攪拌至均勻混合。加入切碎的巧克力並混合直至完全混合。

3. 將麵團搓成約八個球狀，放入冰箱冷藏 30 分鐘。將它們壓扁成餅乾形狀。

4. 將餅乾底部浸入杏仁片中，然後將四塊餅乾放入 Airfryer 氣炸鍋炸籃中，在 160 度的溫度下烹飪 8 分鐘。對剩餘的 cookie 重複此步驟。

5. 食用前讓餅乾靜置約五分鐘冷卻。

餅乾麵團可以用烘焙紙包裹，並在冰箱的密封容器中保存長達三天。

如果到那時你還沒有用完所有的餅乾，你可以將單獨包裝的餅乾放入冷凍袋中，將它們存放在冰箱中長達三個月——只需將它們放入氣炸鍋中多一點時間即可當你喜歡一個時，你就會新鮮。