重點關注現代生活方式如何導致肥胖、糖尿病和高血壓等疾病。
驗證者：Dt Nisha，古爾岡孕產醫院顧問營養師和營養師
塔維什多格拉 編劇 |更新時間：2024 年 10 月 4 日中午 12:20（美國標準時間）
在印度不斷擴張的城市和快速變化的城鎮中，一場無聲無息的流行病正在導致肥胖、糖尿病和高血壓等與生活方式相關的疾病激增。這些狀況一度被認為是西方富裕社會的苦惱，但現在卻在印度民眾中紮根。我們清楚地看到，這種令人震驚的趨勢的根源與我們不斷變化的飲食習慣、生活方式的選擇以及體力活動的顯著下降密切相關。
這些年來印度人發生了什麼變化？
- 傳統上，印度飲食因其多樣性、營養豐富以及對全穀物、豆類、新鮮水果和蔬菜等天然成分的依賴而受到讚譽。然而，過去幾十年來，飲食模式發生了明顯變化，尤其是在城市中心。快節奏生活方式的興起、可支配收入的增加以及加工食品的便利性使得許多人選擇快速解決問題而不是營養膳食。
- 富含精製糖、不健康脂肪和鈉的包裝食品的吸引力已經掩蓋了印度家庭曾經珍惜的有益健康的自製餐點。即食食品、含糖飲料和油炸零食已成為主食，取代了富含纖維和必需微量營養素的均衡飲食以及日益流行的肥胖和代謝紊亂。
久坐的生活方式和缺乏身體活動：沉默的貢獻者
- 印度蓬勃發展的資訊科技產業、快速的城市化以及辦公桌工作的激增極大地降低了體力活動水平。步行、騎自行車或從事體力要求高的工作的傳統生活方式正在被長時間久坐的工作、延長的屏幕時間以及短距離依賴車輛所取代。
- 兒童也不能倖免於這種轉變。日益增加的學業壓力和數位娛樂的誘惑減少了戶外玩耍和體育活動。 《印度兒科雜誌》進行的一項研究強調了印度兒童越來越多地久坐的一個令人擔憂的趨勢，這與兒童肥胖和相關健康問題的增加直接相關。
生活方式疾病
食物是藥物，它與有意識的生活方式相關疾病有關。
- 擁抱傳統的印度飲食： 用傳統方法烹調的印度菜本質上是平衡的。攝取血糖指數較低的全穀物（如小米、ragi 和 jowar）會有所幫助。食用豆類、堅果和種子可以提供必需的蛋白質和健康脂肪，而蔬菜和水果富含纖維、維生素和抗氧化劑，可以促進心臟健康並預防高血壓。
- 減少加工食品的攝取： 減少精製糖和鈉的攝取量至關重要。相反，關注新鮮的時令農產品可以提高我們飲食的營養品質。有意識地從含糖飲料轉向酪乳、新鮮果汁和椰子水等天然飲料可以預防糖尿病。
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