無論您是在尋找一種能填飽肚子、平衡血糖以確保您不會在幾個小時內崩潰的零食，還是緩解困擾您的頑固便秘，纖維都是您的最佳選擇。高纖維零食可以幫助解決所有這些問題，甚至更多，使它們成為您飲食中被嚴重低估的主食。事實上，您應該像關注蛋白質攝取量一樣關注纖維，儘管人們往往較少談論這種大量營養素。美國國立衛生研究院報告稱，高達 95% 的美國成人和兒童沒有攝取足夠的纖維，健康的高纖維零食是糾正這種不平衡並保持更長時間飽腹感的答案。

功能醫學臨床營養師、藥學博士、理學碩士、中樞神經系統、LDN、IFMCP 功能醫學臨床營養師 Pooja Mahtani 表示，纖維可以消除多餘的膽固醇並控制血糖水平。 「纖維還可以透過幫助結合過量的雌激素並將其排出體外，從而幫助荷爾蒙解毒，」她補充道。 “此外，它還可以通過促進規律性和預防便秘來幫助消化，還可以幫助您更長時間地感到飽腹感。”

您甚至不需要那麼多就能獲得這些好處。根據營養與飲食學會的說法，成年人的目標應該是每天攝取約 25 至 38 克纖維（或每攝取 1,000 卡路里攝取 14 克纖維）。 Mahtani 說，這意味著每份僅含 3 克纖維的零食被視為高纖維零食，並且會嚴重影響您的整體攝取量。但即便如此，許多美國人仍遠遠沒有達到這項指引。

雖然纖維補充劑可以幫助您填補空白，但吃更多富含纖維的食物相對容易，而且令人驚訝地令人滿意。根據國家醫學圖書館的數據，一般來說，水果、蔬菜和穀物都是富含纖維的食物，可以添加到膳食和零食中。

如果您需要為下一款高纖維零食尋找一些靈感，那就別再猶豫了。我們有很多想法，不僅味道好，而且有助於保持身體營養。

本文精選專家

Pooja Mahtani，藥學博士、理學碩士、CNS、LDN、IFMCP，是一位功能醫學臨床營養師。

Emily Tills，註冊營養師，是一名註冊營養師。

Valerie Agyeman，註冊營養師，是一名註冊營養師。

Alyssa Wilson，RD、MS、LD，是 Signos 的註冊營養師和代謝健康教練。

Mackenzie Burgess，RDN，是一名註冊營養師和食譜開發者。

Brandy Minks，RDN，CD，CNSC，是一位包含體重、健康各體型的抗節食營養師，熱衷於幫助人們治癒飲食失調。

Dana Ellis Hunnes，博士、公共衛生碩士、註冊營養師，是加州大學洛杉磯分校菲爾丁公共衛生學院的助理教授，也是加州大學洛杉磯分校羅納德·雷根醫療中心的高級營養師。