史佩克特教授揭示了人們應該遵循的六項關鍵原則，以促進整體健康。 ZOE 健康研究的創始人 Spector 教授概述了人們如何透過以下六個簡單步驟保持健康。 在這些建議中，建議人們每週食用 30 種植物，“吃彩虹”，專注於蛋白質，並考慮品質而不是卡路里。 斯佩克特教授的建議還包括將發酵食品納入飲食中，並建議限時飲食可能對腸道微生物組（腸道內的細菌群）有益。 關於最後一項建議，斯佩克特教授在周日的《每日郵報》中寫道，限時飲食（也稱為TRE）基於這樣的理念：一個人何時以及如何進食「與他們吃什麼一樣重要」。 他建議 TRE 的「最佳點」是 12-14 小時過夜禁食，因為它有效，而且重要的是可以長期持續。 回到發酵食品，史佩克特教授建議使用康普茶、克菲爾以及「發酵蘑菇和大蒜醬」等食品。 他的其他建議之一是讓人們「調整」蛋白質，重點關注在飲食中獲取更多纖維——因此從肉類轉向豆類、起司、雞蛋和毛豆。 斯佩克特教授的其他建議被認為是保持健康飲食的主要建議。例如盡量減少超加工食品的消費、多吃植物和食用彩虹。 後一個短語的意思是，人們的飲食應該充滿來自大自然的鮮豔色彩，例如橙色胡蘿蔔和綠色西蘭花。 史佩克特教授解釋：「這是營養學的基本原則，強調食用各種彩色水果和蔬菜的重要性。該系列不僅具有視覺吸引力，而且還富含多種豐富的口味和營養成分。…