Haribo 的品牌名稱有一個秘密意義——它代表公司名稱的創始人 HAns RIegel BOnn。 這個糖果品牌以其果凍發明而聞名， 包括最近可愛的蠑螈 [think there might be a word missing here?] 還有更經典的金熊軟糖。 但也許其最具代表性（也是最具爭議性）的創作之一是 Haribo Starmix 煎蛋。…

我們之前在英國《赫芬頓郵報》上寫過，關於比斯科夫餅乾背後的秘密風味如何可能來自於糖，以及鮮為人知的堅果是可樂味道的來源。 我們也分享了紅色天鵝絨蛋糕的實際成分。 但如果（像我一樣）你小時候沉迷於用巴比貝爾的外層建造複雜的蠟像，你可能會不確定那可塑性極強的皮膚含有什麼類型的奶酪。 畢竟，它的軟糖、奶油狀、略帶嚼勁的質地似乎完全是它自己的。 巴比貝爾是它自己的乳酪，但它與其他乳酪有相似之處 Babybel 的網站稱，它所含的起司種類並沒有真正的名稱。 「這是一種半硬乳酪，由四種成分製成——巴氏殺菌牛奶、素食凝乳酶、乳酸發酵物和鹽，」他們分享道。 但如果他們必須將其與其他乳製品進行比較，荷蘭伊丹起司是最接近的。 「迷你巴比貝爾是一種由巴氏殺菌牛奶製成的伊丹式乳酪，」巴比貝爾說。 這是有道理的。 Edam以荷蘭北部的Edam小鎮命名，其溫和的味道和半硬的質地與小奶酪有很多共同之處。 Edam 也（至關重要）帶有一層薄薄的紅色蠟塗層，類似於 Babybel 的蠟塗層。 Edam Holland 的名字是歐盟地理標誌保護產品，這意味著您不能將 Edam…

我總是（錯誤地）認為“多香果”之所以被稱為“多香果”，是因為它含有一點點多種香料。 它的節日味道讓人想起丁香、肉荳蔻、肉桂和一點胡椒。 但是，就像辣椒粉一樣，它的味道根本不是我想像的那樣。 事實上，多香果是一種未成熟的漿果，來自一種名為 pimenta diocia 的植物。 多香果也被稱為牙買加胡椒、香桃木胡椒、甜椒或多香果，它基本上是一種香料，而不是它們的混合物。它的處理也相當複雜。 它是如何從植物到我們的香料架的？ 根據食品雜誌《Bon Appetit》報導，未成熟的莓果看起來有點像花椒，果實大小與橄欖差不多。 它的樹原產於中美洲、墨西哥南部和西印度群島。 採摘後可發酵，乾燥後磨成粉末。 糕點師兼烹飪書作者卡羅琳·希夫 (Caroline Schiff) 告訴 Bon Appetit，她有時會用它來代替南瓜香料，並解釋說“我認為它會增加一些複雜性。” 順便說一句，我至少可以安慰自己，我以前對多香果的理解並不罕見——認為多香果是一種香料混合物是“一種常見的誤解”，卡羅琳·希夫分享道。…

如果你認為甲蟲汁是提姆波頓經典電影中的主角，那是可以理解的，特別是如果你以前沒有看過這部電影。他是主角，宣傳品到處都是他，你無法擺脫他。 然而，這個角色實際上在銀幕上花費的時間很少——他著名的細條紋西裝在整部電影中更加罕見，只出現了兩分鐘。 編劇兼製片人邁爾斯米勒和阿爾弗雷德高夫在接受Variety 採訪時透露，在《甲蟲汁》原版電影中，他們混亂的角色只有17 分鐘的銀幕時間，而最近上映的續集保留了這種對角色的簡潔處理方式。 麥爾斯說：「他是一個寫起來很有趣的角色，但是…他不是電影的主角。 「保持適當的平衡是很棘手的。人們非常愛他。它被稱為“Beetlejuice Beetlejuice”是有原因的，所以他需要成為這部電影的重要組成部分。 如果你不熟悉這個角色，Beetlejuice 是一個粗魯、滑稽且令人討厭的角色，只要他在場，他就會製造混亂並耍花招。 當然，對於這樣一個對電影的情節和感覺至關重要的巨大角色，創作團隊仍然需要充分利用他在銀幕上的時間。 他們解釋說：「這讓你更努力地思考這些場景將會是什麼，以及他對電影的貢獻是什麼 「這感覺令人難以置信的滿足，就好像你和他在一起的時間比你想像的要多得多。這就是這個角色的魔術。 Beetlejuice Beetlejuice 現已在英國各地戲院上映。 Source link

昨晚，我和我的搭檔一起觀看了皮克斯電影《元素》——在我看來，它最好的部分是動畫。 水流洶湧澎湃地穿過城市，在陽光下閃閃發光。不過，最可愛的是，螢幕上飄浮著蓬鬆、蓬鬆的雲彩，看起來像棉花糖一樣輕盈。 這是我們很多人都有的形象；我們認為，就像霧一樣，雲必須是潮濕但失重的，直到它們達到相當大的尺寸。 但《I Never Liked You》的播客主播之一 Matteo Lane 最近分享了 TikTok 的一篇文章，駁斥了聯合主持人尼克史密斯 (Nick Smith) 的觀點：「雲沒有重量。它們是空氣」——這讓許多應用程式用戶質疑他們的科學課程。 什麼是雲？ 「它們不是空氣，而是水，」馬特奧糾正他的朋友（公平地說，我們大多數記得水循環的人都會知道這一點）。 根據英國氣象局的說法，當空氣中的水蒸氣過多而無法容納時，雲就會出現。在這種情況下，水蒸氣凝結成微小的水滴；這就是雲朵可見的原因。 它們留在空中是因為它們太小而無法掉落。但所有這些有多重？ 「雲有重量嗎？還有，他們——誰在稱雲？尼克問。…

我對一些嬰兒潮世代談論住房的方式持異議； 「只要放棄早午餐和Netflix，五年後你就會擁有一個家，」他們（錯誤地）建議年輕人。 好吧，我堅持我的反對意見，但我自己似乎對另一個主題有點脫節了。 也許是因為我在愛爾蘭絕對最便宜的電影院之一附近長大，但直到最近我罕見地去看了一次大銀幕，我才完全意識到這種五磅多的零食已經變得多麼昂貴。 當我像卡通大像被小圓麵包吸引一樣，循著新鮮爆米花的香味來到櫃檯時，我的朋友驚呆了——「我們不可能買爆米花，」她說。 看看它的價格，我就明白為什麼了。但為什麼一開始就這麼貴呢？ 有一種方法可以讓你瘋狂 史丹佛大學商學院 (GSB) 和加州大學 (UC) 的研究人員撰寫了一篇論文，指出雖然這很痛苦，但價格確實合理。 這是因為，雖然電影院只有 20% 的收入來自特許經營（食品、飲料和其他非門票產品），但它卻佔其收入的高達 40%。 使困惑？我也是——但事實證明，並不是所有的門票收入都流向了電影院。相反，他們與電影發行商分享。 史丹佛大學商學院和加州大學的研究也發現，那些只是喜歡去電影院的「鐵桿」影迷，會按比例為優惠支付更多費用——在客流量較少的周，流浪漢不會撞到劇院的座位上，看到這樣的比例更高。 這意味著票價可以保持較低水平，因為除了「不看電影或不看電影」的觀眾之外，其他人也會因為高昂的預付費用而望而卻步。 史丹佛大學商學院行銷學副教授韋斯利‧哈特曼(Wesley…