多年來，我一直妖魔化巧克力，認為它不健康。但現在我知道，黑巧克力實際上對健康有多種好處，並且有很多充分的理由將這種甜食納入您的飲食中。 「可可中含有大約 380 種已知化學物質，其中包括酚類植物化學物質，人們對其抗氧化能力進行了深入研究，」營養師 Laura Parada 說。 “此外，在一些研究中發現，純可可含有更高水平的總酚類物質，並且比紅茶和綠茶具有更高的抗氧化活性。”很高興知道！ 黑巧克力的 5 個主要健康益處 黑巧克力可以幫助穩定血糖高峰：「黑巧克力可以透過更好的大腦供氧來提高認知能力，」帕拉達說。 黑巧克力是一種有效的抗氧化劑。 黑巧克力具有抗發炎特性。 黑巧克力有助於降低膽固醇：「許多研究證實，食用可可可以透過降低血壓、增加血管彈性和稍微降低低密度脂蛋白膽固醇來有益於心血管健康，透過減少胰島素阻抗和其他發炎過程來幫助對抗糖尿病。 黑巧克力可以起到興奮劑的作用：“此外，可可提供鎂、銅和鐵等礦物質，而且其咖啡因含量也很突出，雖然含量比咖啡低，但這也賦予了它興奮的特性，”帕拉達解釋。 什麼是最好的黑巧克力？ Parada 建議尋找可可含量等於或大於 75%…
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大腸桿菌感染如何對身體造成嚴重破壞，導致危險的疾病—尤其是兒童 |加拿大廣播公司新聞
大腸桿菌是一組不同的細菌。它們通常在健康動物的腸道內茁壯成長。而且，大多數時候，它們是完全無害的。 但在某些情況下，某些菌株能夠引起嚴重的疾病，透過人體消化系統迅速傳播，對整個血液造成嚴重破壞，並最終損害脆弱的腎臟，導致嚴重的胃腸道症狀、腎衰竭和長期患病的可能性。 本週的跨國檢查，我們的「有問必答」重點關注食品安全以及預防大腸桿菌污染和食物中毒。填寫此表格上的詳細信息，以便儘早了解您的問題。 艾伯塔省現在的情況就是這樣 卡加利的一個共用廚房引發了一場大腸桿菌大爆發 已導致數百名日托兒童患病。迄今為止，已有超過300例實驗室確診病例，21名患者仍在醫院接受治療。其中 20 名患者均為兒童，患有嚴重的腎臟疾病，稱為溶血性尿毒症候群。 那麼，一種常見的細菌是如何導致這麼多兒童生病的呢？ “這是一場持續的戰爭” 「細菌在我們的環境中無處不在。這是一場持續的戰爭，」埃德蒙頓的重症監護醫師兼腎臟專家達倫·馬克蘭博士說。 “因此，某些細菌已經進化出優勢，能夠佔領更多的領土，這就是我們。” 就阿爾伯塔省集群而言，這已經是加拿大有史以來報告的最大規模的大腸桿菌爆發之一，襲擊兒童的這種類型並不是可導致數天腹瀉、嘔吐、痙攣和其他不愉快症狀的典型菌株之一。 相反，它是一種名為 O157 的菌株。 這種惡性病原體因引發多次登上頭條新聞的疫情而聞名，其中包括 2000 年在安省沃克頓發生的毀滅性悲劇。 在那次事件中，受糞便污染的飲用水導致了…