新的研究表明 飲酒量 與 5% 以上有關 癌症病例，根據美國癌症研究協會發布的 2024 年癌症進展報告（AACR）。在癌症危險因子中，酒精位居第三，僅次於肥胖和吸煙。報告的負責人 Rajarshi Sengupta 博士表示：「過量飲酒會增加六種不同類型癌症的風險，包括某些類型的頭頸癌、食道鱗狀細胞癌以及乳腺癌、結直腸癌、肝癌和胃癌。」作者。報告指出，限製或戒酒可以將酒精相關癌症的風險降低 8%，將所有癌症的風險降低 4%。卡隆治療中心的成癮精神病學家 Adam Scioli 博士解釋了人們對酒精對健康影響的不斷變化的看法。 「多年來甚至有報導稱，它可能對人的健康有益，但我們現在知道，飲酒是可改變的癌症風險因素之一，」肖利說。AACR 的數據強調，每年有 75,000 名美國人被診斷出患有與飲酒有關的癌症。肖利強調，風險隨著飲酒量和頻率的增加而增加。…
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食品包裝中發現致癌化學物質 – 印度時報
乳癌 每年造成數百萬人死亡，但仍有一些病例和死亡未被通報。在引發乳房癌生長的幾個因素中，其中之一是環境因素。根據《毒理學前沿》雜誌上發表的一項新研究，189 種可能導致乳癌的物質 致癌物 已被發現於 食品接觸材料 主要用於包裝。 全氟磺酸, 雙酚類 和 鄰苯二甲酸鹽。 研究人員發現，人類透過飲食接觸到至少 76 種致癌化學物質。 「在實際使用條件下，已檢測到76 種潛在的乳癌致癌物從全球市場上銷售的FCM 中遷移出來。這意味著全體人口長期接觸來自FCM 的潛在乳癌致癌物是一種常態，並凸顯了一個重要的、但目前預防機會被低估，」作者說。 什麼是食品接觸材料？ 食品接觸材料（FCM）是指在食品生產、加工、包裝、儲存和消費過程中直接或間接接觸食品的物質和物體。這些材料包括由塑膠、玻璃、金屬、紙張或塗層製成的包裝、容器、器具和設備等物品。確保這些材料的安全至關重要，因為它們可能會將化學物質或化合物轉移到食品中，這可能會影響其安全、品質或風味。化學品遷移測試對於評估其安全性至關重要。…