一盤握壽司。 新聞日報有限公司|新聞日報 |蓋蒂圖片社 壽司、飯糰和烤雞肉串——日本米是許多標誌性菜餚的主要主食，但該國正面臨幾十年來最大的短缺。 近幾個月來，由於惡劣天氣和遊客增加以及該國限制性大米政策的影響，日本一直面臨大米短缺的問題。 美國農業部在一份報告中寫道：「整個2024 年夏季，日本一直在努力解決大米短缺問題，導致超市空空如也，因為過去三年的需求超過生產，導致庫存消耗至20 多年來的最低水平。 」上週發布。美國農業部補充說，消費者還儲備了更多大米，為日本的颱風季節和大地震預警做好準備。 據報道，8月份，超市白米常告罄，商店限購每人一袋。當地媒體 NHK 將短缺現象部分歸因於遊客湧入推高了對壽司和其他大米菜餚的需求。 8 月米價達到每 60 公斤 16,133 日圓（112.67 美元），季增 3%，自年初以來上漲…